ÇİÇEK ( ÇENTİKLİ) POĞAÇA

2013-06-29
entikli kesik mayalı poğaça (1)019026036
  • Servis : 15 Adet
  • Hazırlama Zamanı 45m
  • Pişme Süresi : 30m
  • Hazır : 1:15 h

ÇİÇEK ( ÇENTİK) POĞAÇA ( 15 adet )
Görsel olarak çiçek şeklinde; tadı  doyumsuz, yumuşacık bir poğaça tarifidir. Bu tarifi sizlerle paylaşmaktan  dolayı çok mutluyum :)

Malzemeler

  • 1 adet yumurta ( Sarısı üzerine)
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağından biraz faza ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un
  • İÇ MALZEMESİ İÇİN:
  • 3 adet patates 50 gr kaşar peyniri
  • 100 gr beyaz peynir
  • ÜZERİ İÇİN:
  • Yumurta sarısı yeşil zeytin

Yapılışı

Adım1

Hamuru için: Yoğurma kabının içine unu alalım ve instant maya ile unu güzelce karıştırıp unun ortasını havuz gibi açalım. Yumurta akı, ılık süt, ılık su, zeytinyağı ve tuzu alalım

Adım2

Önce karıştırmaya ortadan başlayalım ve yavaş yavaş unu içeri alıp yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuralım. ( Yaş maya kullanacaksanız, unun ortasına önce mayayı, ılık su ve sütü ekleyip maya eriyinceye kadar karıştırıp diğer malzemeleri ekleyiniz.)

Adım3

Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 2 katına erişinceye kadar mayalandıralım.

Adım4

Mayalanan hamuru 15 bezeye ayıralım Her bir bezeyi elimizle elimizle açalım.

Adım5

Tam ortasına yeteri kadar iç malzemeden koyalım Uçları tam ortada birleştirip kapatalım.

Adım6

Elimizle güzelce yuvarlayıp, kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Adım7

Keskin bir bıçak yardımıyla üzerlerine 5-6 yerden ortayı merkez alarak çentikler atalım ama çok da derine inmeden.

Adım8

Tam ortasına dilim yeşil zeytin koyalım. Kokteyl zeytinde koyabilirsiniz. 10 dakika daha tepside mayalandırıp, 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Adım9

Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine çok hafif su serpip üzerini kapatalım. Yumuşacık poğaçalarımız servise hazırdır. AFİYETLER OLSUN

http://mutfakvetatlar.blogspot.com/

 

Ortalama üye Puanı

(3.3 / 5)

3.3 5 4
Oyla

4 İnsanlar Oylanmış Tarif

622 views

Benzer Tarifler
  • 1371390_10200920796599238_1657925943_n

    Yumurtasız Sodalı Poğaça

  • 1370471_10200920814479685_2098924836_n

    Baharatlı Poğaça

  • 1380970_10200896188624054_601265062_n

    Cevizli Tavşan Kurabiye

  • 9702676803_23cdbfd197_c

    Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma

  • 9723054778_4eaa345151_c

    Pişirmeden Pratik Helva Yapımı

Tarif Yorumları

Yorumlar

  1. nursevin diyor ki:

    oy oyy oyy nefissss

Recipe Ads
Friend: Tai game hay, crack, serial - crack, hack