SARIYER BÖREĞİ

2013-07-03
sarıyer böreği048049053056066062067071
  • Servis : 8
  • Hazırlama Zamanı 20m
  • Pişme Süresi : 40m
  • Hazır : 60m

Meşhur Sarıyer böreğinin biraz daha pratik halde hazır yufkadan tarifidir. Fırından çıktığı anda sıcacık çıtır çıtır  çok beğeneceğinize inanıyorum. Aynı yöntemle peynirli ve patatesli de yapabilirsiniz. Kalan böreklerinizi ısıtınız, fırından çıktığı andaki başarıyı elde edeceksinizdir. AFİYETLER OLSUN

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • SOS MALZEMESİ: 1,5 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta İ
  • Ç MALZEMESİ: yeteri kadar zeytinyağı
  • yufkayarım kilo kıyma 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 3 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ( Ben kullanmadım) ÜZERİ İÇİN : 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşıı sıvı yağı

Yapılışı

Adım1

Kuş üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletelim.

Adım2

Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanları ve dolmalık fıstığı soğanlar pembeleşene değin kavuralım. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavuralım.

Adım3

Kıyma suyunu çekince kalan malzemeyi ekleyip karıştıralım. Bir yufkayı tezgâhın üstüne serelim. Süt, yağ, yumurta karışımını güzelce çırpalım. Yufkanın üzerine fırçayla her tarafını ıslatacak şekilde sürelim.

Adım4

Yufkayı yarım daire olacak şekilde yani D şeklinde katlayalım. Geniş tarafına iç harcımızdan yeteri kadar uzunlamasına yayalım.Kenar kısımları hafif içe katlayalım.

Adım5

Güzelce rulo şeklinde saralım. Her iki ucu iç kısmın ortasına gelecek şekilde katlayalım. Ben Seramitok fırın tepsisi kullandığımdan yağlamadan börekleri tepsiye dizdim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Üzerlerine 1 çay kaşığı sıvı yağ ile çırpılmış yumurta karışımı sürüp,önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.. Sıcak servis yapalım.

Adım6

Ben bu tarifte Seramitok-Midi-Firin-Tepsi kullandım.

Ortalama üye Puanı

(4.7 / 5)

4.7 5 3
Oyla

3 İnsanlar Oylanmış Tarif

770 views

Benzer Tarifler
  • 1371390_10200920796599238_1657925943_n

    Yumurtasız Sodalı Poğaça

  • 1370471_10200920814479685_2098924836_n

    Baharatlı Poğaça

  • 1380970_10200896188624054_601265062_n

    Cevizli Tavşan Kurabiye

  • 9702676803_23cdbfd197_c

    Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma

  • 9723054778_4eaa345151_c

    Pişirmeden Pratik Helva Yapımı

Tarif Yorumları

Recipe Ads
Friend: Tai game hay, crack, serial - crack, hack