Yalancı Boyoz Tarifi

2013-06-21
8970105311_7feb2a8c50_o8970110739_90acc82ba8_z8971295972_be444430b8_o8971296944_47e00d9bf4_o
  • Servis : 24
  • Hazırlama Zamanı 60m
  • Pişme Süresi : 25m
  • Hazır : 20m
İzmir’in meşhur boyozunu evdede yapabilirsiniz.
Tabi daha basit şekliyle.Yufka ile yapılan bu tarif gerçek boyoz tadında bir lezzet.
Kesinlikle deneyin derim.Biraz yağlı ve bol kalorili ama özellikle sıcakken muhteşem leziz.
Bu ölçüler ile 24 adet boyoz çıkıyor.

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • Yufkaları ıslatmak için: 1,5 su bardağı su Yarım su bardağı sıvı yağ
  • İçi için: Çökelek yada lor peyniri Kaşar peyniri rendesi Pulbiber
  • Üzeri için: 1 şişe maden suyu 1 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı

Adım1

Yufkanın birini düz bir zemine serin. Yufkaları ıslatmak için;1,5 bardak suyu ve yarım bardak sıvıyağı karıştırın.Serdiğiniz yufkanın her yerine bu karışımdan fırça yardımıyla sürün.Yufkanın yarısını diğer yarının üzerine kapatın.D şeklinde,yarım ay (resimlerdeki gibi).

Adım2

Kapattıktan sonra önce ortadan ikiye,o parçalarıda tekrar ikiye kesin.Yani 4 adet üçgen parçamız oldu (resimlerdeki gibi). İç malzeme için; çökelek yada lor peyniri kaşar rendesiyle karıştırın ve pulbiber ekleyin.

Adım3

Kesilen üçgen yufkaların uzun taraflarına peynirli içten koyun ve kenarlarını kıvırmadan sigara böreği şeklinde sarın. Sarıldıktan sonra gül böreği gibi dolayın ve tepsiye dizin.Bütün yufkalar için aynı işlemleri tekrarlayın ve hepsini tepsiye dizin.

Adım4

Ben Seramitok büyük boy yuvarlak fırın tepsisi kullandım.Börekleri bu tepsiye hazırladım,beklettim ve yine aynı tepside hiç yağ kullanmadan pişirdim.24 boyozun tamamı tepsiye yerleştirilecek. Yufkaları ıslatmak için hazırladığınız yağlı su artacaktır.Bu yağlı suyuda boyozların her yerine gelecek şekilde dökün

Adım5

En son üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabına kaldırın.1 gün bekletin. Ben akşamdan yapıp sabaha kadar beklettim. Sabah, içerisindeki tüm suyu çeken boyozları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.Ben hepsini aynı tepside hallettim.

Adım6

Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Arzuya Göre sıcak olarak çayın yanında servis edin.Afiyetler olsun..

Resimli ve denenmiş Pasta , Kek , Yemek , Tatlı ve Hamur işi Tarifleri

Ortalama üye Puanı

(0 / 5)

0 5 0
Oyla

0 İnsanlar Oylanmış Tarif

1.093 views

Benzer Tarifler
  • 1371390_10200920796599238_1657925943_n

    Yumurtasız Sodalı Poğaça

  • 1370471_10200920814479685_2098924836_n

    Baharatlı Poğaça

  • 1380970_10200896188624054_601265062_n

    Cevizli Tavşan Kurabiye

  • 9702676803_23cdbfd197_c

    Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma

  • 9723054778_4eaa345151_c

    Pişirmeden Pratik Helva Yapımı

Recipe Ads
Friend: Tai game hay, crack, serial - crack, hack